Nodino di Vitello

Il Nodino è un taglio della lombata di vitello, il filetto ed il controfiletto vengono separati dall’osso così avremo due consistenze diverse in cottura ognuna per le sue peculiarità.

Come tutto il vitello rientra nelle carni bianche, è eccezionale per la sua digeribilità anche per i più piccoli.

Ogni confezione sottovuoto contiene 2 nodini da circa 250/300g ciascuno.

Peso minimo garantito 550g