Magatello di Vitello

Il Magatello è un taglio magro e pregiato utilissimo per ricavarne scaloppine, fettine oppure il classico Vitello tonnato.

Viene chiamato anche anche girello, coscia rotonda, lacerto e lo si può usare per arrosti e brasati

Lo confezioniamo sottovuoto ed ogni singolo pezzo intero pesa circa 1000g

Peso minimo garantito 930g