Robiola di Rocccaverano D.O.P.

6,70

Peso circa 250g

La DOP “Robiola di Roccaverano” si presenta cilindrica a facce piane leggermente orlate con scalzo
leggermente convesso. Il diametro delle facce è compreso tra 10 e 14 cm, con altezza dello scalzo
da 2,5 a 4 cm. Il peso di una forma varia dai 250 ai 400 grammi. Questi parametri sono riferiti al
termine del periodo minimo di maturazione

Nella Robiola di Roccaverano gli aromi ed i sapori si presentano decisi fino al piccante in funzione
della affinatura

 

Ogni forma pesa circa 250g

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