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Pata Negra prosciutto Iberico 100% Bellota

630,00 560,00

Peso circa 7,5kg

Il più pregiato dei prosciutti Spagnoli,

invecchiato oltre 40 mesi,  prodotto solo da cosce pregiate di suino iberico al 100% allevati completamente a ghianda (bellota), in libertà, negli ultimi 4 mesi prima del macello.

Un gusto inconfondibile, che lascia al palato oltre alla tradizionale oleosità dello jamon iberico anche il retrogusto di terra e bosco nel quale i maiali sono stati tenuti.

Taglio esclusivo al coltello, vi offriamo la morsa per tenerlo  esporlo come un gioiello prezioso.

 

Ogni coscia pesa circa 7,5kg

 

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